Składniki:
- cukinia (może być też szpinak)
- śmietana 18 % (może być cała mała łaciata)
- ser pleśniowy blue (ja używam takiego trójkąta- lazur) 100g
- natka pietruszki
- trochę oliwy
- sól, pieprz
Cukinie kroimy na cieniutkie okrągłe plasterki, podsmażamy ją na łyżce oliwy aż zrobi się miękka.
Następnie dodajemy śmietanę i ciągle mieszamy.
Potem dodajemy ser pleśniowy, natkę pietruszki i szczyptę soli i pieprzu.
Smacznego
P.S. ja bardzo lubię z makaronem farfalle czyli wstążki.